黑糖酒釀湯圓

今天是冬至，非得吃上一碗熱騰騰的湯圓不可。
全聯在賣桂冠的湯圓，我們原本要去金山南路與信義路交叉口的東門九如買桂花釀，不料關門了！！
於是改到頂好買了甜酒釀。

把黑糖粉與甜酒釀加在一起攪拌均勻，然後到入滾水中與剛煮熟的湯圓一起煮，湯汁呈現一種奇異的紅黑色，有冬天的味道，更有耶誕節的氣氛。

其實照家裏以前的煮法是用黃砂糖，最後還要打蛋進去弄成酒釀蛋，不過冰箱的但剛好吃完，也許過幾天吃鹹湯圓時再來試試吧。